3 интересных масла, в которые вы точно влюбитесь
У сыродавленного масла нет яркого запаха и в нем есть естественный осадок. Итак, какие сыродавленные масла особенно хороши?
Увидев перед собой фигу с маслом, научись выделять главное — сосредоточь своё внимание на масле.
Светлана Никифорова
Руководитель компании "YUNNA", создатель курса 3Д моделирования лица и тела, создатель и тренер АНТИФИТНЕС тренировок и многих бьюти программ
Какое масло «живет» на вашей кухне – подсолнечное, оливковое, кукурузное? Советую расширить этот список: некоторые растительные масла обладают просто невероятными свойствами и пригодятся вам не только в кулинарии, но и в процедурах по уходу за собой.
Сыродавленные масла: в чем суть?
Холодного отжима, твердые, из кокоса, оливок, различных семян – в магазине этих ребят найдется много интересных масел. Но сегодня мы будем говорить о сыродавленных составах, которые нутрициологи считают самым полезным видом продукта и называют такое масло «живым».
Почему?
Все просто: его получают особым способом, используя дубовый пресс и не нагревая сырье выше комнатной температуры.
Для сравнения: при холодном отжиме продукт могут нагревать до 70°С, а при горячем – до 200°С. Все это увеличивает выход готового продукта, но ухудшает его качество – повышение температуры разрушает многие полезные вещества и витамины, содержащиеся в орехах и семенах. В сыродавленных составах все это сохраняется.
Но есть и важные нюансы: у сыродавленного масла срок хранения гораздо ниже, чем у «холодного» и «горячего». Плюс, оно очень чувствительно к солнечному свету и «не любит» контактов с металлом. Выход состава при производстве сыродавленного масла невелик – от 10 до 50% (в зависимости от продукта) поэтому оно стоит дороже, но качество его несоизмеримо выше.
У сыродавленного масла нет яркого запаха и в нем есть естественный осадок. Итак, какие сыродавленные масла особенно хороши?
Сыродавленные масла: в чем суть?
Холодного отжима, твердые, из кокоса, оливок, различных семян – в магазине этих ребят найдется много интересных масел. Но сегодня мы будем говорить о сыродавленных составах, которые нутрициологи считают самым полезным видом продукта и называют такое масло «живым».
Почему?
Все просто: его получают особым способом, используя дубовый пресс и не нагревая сырье выше комнатной температуры.
Для сравнения: при холодном отжиме продукт могут нагревать до 70°С, а при горячем – до 200°С. Все это увеличивает выход готового продукта, но ухудшает его качество – повышение температуры разрушает многие полезные вещества и витамины, содержащиеся в орехах и семенах. В сыродавленных составах все это сохраняется.
Но есть и важные нюансы: у сыродавленного масла срок хранения гораздо ниже, чем у «холодного» и «горячего». Плюс, оно очень чувствительно к солнечному свету и «не любит» контактов с металлом. Выход состава при производстве сыродавленного масла невелик – от 10 до 50% (в зависимости от продукта) поэтому оно стоит дороже, но качество его несоизмеримо выше.
У сыродавленного масла нет яркого запаха и в нем есть естественный осадок. Итак, какие сыродавленные масла особенно хороши?
Кедровое масло
Это масло обладает приятным ореховым вкусом. Оно богато полиненасыщенными жирными кислотами омега 3-6-9 (которые активно влияют на метаболические процессы в организме), витаминами А и Е (помогают сохранить молодость кожи, улучшают иммунитет), фосфором и цинком (заботятся о здоровье костной и нервной систем). Также содержит ряд других микроэлементов.
Я советую употреблять это масло в составе холодных блюд – заправляйте им салат, добавляйте в закуски. Плюс, его можно наносить на кожу вместо лосьона, это сделает ее более гладкой, улучшит ее цвет. В некоторых случаях кедровое масло «прописывают» в качестве лекарства от дерматита и других высыпаний на коже.
Это масло обладает приятным ореховым вкусом. Оно богато полиненасыщенными жирными кислотами омега 3-6-9 (которые активно влияют на метаболические процессы в организме), витаминами А и Е (помогают сохранить молодость кожи, улучшают иммунитет), фосфором и цинком (заботятся о здоровье костной и нервной систем). Также содержит ряд других микроэлементов.
Я советую употреблять это масло в составе холодных блюд – заправляйте им салат, добавляйте в закуски. Плюс, его можно наносить на кожу вместо лосьона, это сделает ее более гладкой, улучшит ее цвет. В некоторых случаях кедровое масло «прописывают» в качестве лекарства от дерматита и других высыпаний на коже.
Масло грецкого ореха
Солируют в этом масле ореховый аромат и характерная горчинка грецкого ореха. Оно положительно влияет на иммунитет и память, обладает успокаивающими свойствами, улучшает работу сердца и мозга.
Врачи любят масло грецкого ореха за его очищающие свойства: оно помогает выводить из организма токсины и вредные вещества. А еще его считают афродизиаком: жирные кислоты, содержащиеся в нем, положительно влияют на выработку половых гормонов и повышают либидо.
В кулинарии масло грецкого ореха используют в качестве заправки для салатов, в составе соусов и как натуральный ароматизатор для выпечки и мясных блюд. Оно, кстати, давно «прописалось» в средиземноморской и кавказской кухнях – поэтому если вам по нраву такие блюда, стоит завести на кухне бутылочку масла грецкого ореха.
В ванной бутылочка такого масла вам тоже пригодится: оно справляется с задачами лосьона, отлично ложится на кожу, смягчает ее, уменьшает высыпания. Допускается использование масла в качестве средства для демакияжа.
Солируют в этом масле ореховый аромат и характерная горчинка грецкого ореха. Оно положительно влияет на иммунитет и память, обладает успокаивающими свойствами, улучшает работу сердца и мозга.
Врачи любят масло грецкого ореха за его очищающие свойства: оно помогает выводить из организма токсины и вредные вещества. А еще его считают афродизиаком: жирные кислоты, содержащиеся в нем, положительно влияют на выработку половых гормонов и повышают либидо.
В кулинарии масло грецкого ореха используют в качестве заправки для салатов, в составе соусов и как натуральный ароматизатор для выпечки и мясных блюд. Оно, кстати, давно «прописалось» в средиземноморской и кавказской кухнях – поэтому если вам по нраву такие блюда, стоит завести на кухне бутылочку масла грецкого ореха.
В ванной бутылочка такого масла вам тоже пригодится: оно справляется с задачами лосьона, отлично ложится на кожу, смягчает ее, уменьшает высыпания. Допускается использование масла в качестве средства для демакияжа.
Тыквенное масло
Его получают из семян тыквы, поэтому у масла есть легкий ореховый привкус. Тыквенное масло улучшает работу многих систем организма и особенно полезно для тех, у кого немного «сбоит» ЖКТ, сердце или снижен иммунитет.
Я, советуют использовать это масло только в холодном виде – при нагреве полезные вещества в его составе разрушаются. В кулинарии оно прекрасно подходит как заправка к салатам и соусам, придавая им изысканную пикантность.
А в косметологии может выполнять роль лосьона для восстановления кожи после загара, крема (оно хорошо увлажняет дерму, поддерживает ее тонус) и средства от растяжек. Тыквенное масло также считают натуральным БАДом – при регулярном употреблении вы заметите, как улучшилось состояние ногтей и волос.
Его получают из семян тыквы, поэтому у масла есть легкий ореховый привкус. Тыквенное масло улучшает работу многих систем организма и особенно полезно для тех, у кого немного «сбоит» ЖКТ, сердце или снижен иммунитет.
Я, советуют использовать это масло только в холодном виде – при нагреве полезные вещества в его составе разрушаются. В кулинарии оно прекрасно подходит как заправка к салатам и соусам, придавая им изысканную пикантность.
А в косметологии может выполнять роль лосьона для восстановления кожи после загара, крема (оно хорошо увлажняет дерму, поддерживает ее тонус) и средства от растяжек. Тыквенное масло также считают натуральным БАДом – при регулярном употреблении вы заметите, как улучшилось состояние ногтей и волос.
Ваша Никифорова Светлана
Приглашаю всех в свою ТЕЛЕГРАММ ГРУППУ ЗДОРОВЬЯ.
Остались вопросы?! С радость отвечу вам на них через форму обратной связи!
КОНСУЛЬТАЦИИ - БЕСПЛАТНЫЕ!
КОНСУЛЬТАЦИИ - БЕСПЛАТНЫЕ!
*Статьи на сайте www.ecobeauty24.ru предназначены только для ознакомительных и самообразовательных целей и не заменяют профессиональные медицинские консультации, диагностику или лечение. Консультация специалиста необходима.
«
ЗАДАТЬ ВОПРОС
Задайте интересующий вас вопрос и мы обязательно Вам ответим.
Друзья, оцените пожалуйста статью.